冬休みをいただきます。
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夏休みをいただきます。
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5月21日(日)臨時休業します。
よろしくお願いします。
]]>値上げをさせていただきます。
90円、100円、220円はそのままで、
他は20〜30円の値上げの予定です。
よろしくお願いいたします。
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冬休みをいただきます。
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グリエールのチーズのパンは水曜でおしまいです。
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ちょっと前に生地が余ったので、
思い付きで焼いてみたバターとチーズのパン。
地味に美味しかったのでまた焼いてみようかと考え中。
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夏休みをいただきます。
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冬休みをいただきます。
↓のあまじょっぱいの。
遅くなりましたが、明日から焼きます。
お楽しみに♪
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クッキーとチーズで あまじょっぱい
]]>夏休みをいただきます。
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冬休みをいただきます。
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夏休みをいただきます。
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冬休みをいただきます。
]]>夏休みをいただきます。
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ふっくら
もっちり
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10年というまぁ大きな節目の週なので、何かしら思うところもあるかと思ったのですが、
店に入る時に一人で一言挨拶したくらいで、いたって平常運転でした。
ただひとつの節目を過ぎると、次を考えますね。
「そっか、まだ折り返しにも届いてへんのか。」
難しいのですが、空気のようにパンを焼き、店を続けられたらと思います。
本当に難しい・・・・・
お知らせです。
ゴールデンウイークは、祝日関係無しで「月火休みの通常通り」です。
もうひとつはお願いです。
ほとんど売れ残ることなく買っていただいてきたおかげで、
開店から10年同じ価格で続けてこれましたが、さすがに厳しくなってきました。
ゴールデンウイーク明けの5月8日(水)から、半分くらいのパンを値上げさせていただきます。
ご理解いただけますようお願いいたします。
作り手の性格上大きな変化はないと思うのですが、
おいしいパンを作っていきますので、
これからもよろしくお願いいたします。
冬休みをいただきます。
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残ったパンは冷凍して、朝ごはんや休みの日のごはんになります。
今日はそんな残った丸パンのはなし。
休みの日に作業に出てきたら、凍った丸パンをポイっとその辺りに出して解凍。
前もってバニラのアイスバーも用意しておきます。
バターの多いパンはこの暑さでクタッとなりやすいので、面倒ですが次の日食べる分でも冷凍しておいた方がおいしいと思います。
程よく解凍されたら(45分〜1時間くらい)、横半分にスライス。
片手に丸パン、片手にアイスバーを持って、交互にちびちびとむしゃむしゃ。
バターが多めのパンとアイスクリームは良く合います。
上品にいくなら、たっぷりのアイスクリームを切り目にのせて、お好みのドリンクと一緒にどうぞ。
丸パンは小さいですが、スライスがおすすめ。
断面にかじりつく方が歯ざわりも良く、口の中でのアイスとの混ざり具合もgood!
くるみのパンなんかもそのままかじるより、スライスしてかじる方が好きです。
トーストする時も半分にスライスしてからの方が、断面が香ばしく焼けるのでおいしいです。
話がそれましたが、何個でも食べたくなるので、解凍する個数はほどほどに・・・
ごちそうさまでした。
]]>夏休みをいただきます
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かなわない人がいます。
仕事っぷりも、生き方も格好良くて、
「すげえなぁ、真似できへんなぁ、 へこむ・・・。」
そんな風に思っていましたが、ふと自分がそうなっているのを想像して、
「あかん、無理や。逃げるわ。」
理想であっても、自分でやりたい事とは違う。
上に向かって手を伸ばすのも、
足下を見て、手の届く事をやっていくのも、
どちらも有りと思えて気が楽になりました。
おかげさまで、pana-panは9年を過ぎ10年目に入りました。
ありがとうございます。
これからもよろしくお願いいたします。
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冬休みをいただきます
]]>夏休みをいただきます
]]>暑くなり湿度も高くなると 一晩置くだけでパンがくたっとなってしまいます
(調理系のパンは 置く場所によっては悪くなる場合もあります)
ちょっと面倒ですが 次の朝に食べるパンも冷凍を試してみてください
1個ずつラップに包んで冷凍庫へ
朝起きたら冷凍庫から出して常温で解凍
朝の支度をしているうちに食べ頃だと思います
ポイントは2つ
・なるべく早く冷凍すること
・解凍したらさっさと食べること
冷凍した時点より美味しくなることはないので 買って帰ったらなるべく早く冷凍してください
室温にもよりますが 1時間弱で解凍すると思います
ずっとそのままにしておくと ふにゃふにゃしてくるので注意です
夏場はちょっと早めで パンがシャキッとしてるくらいで食べるのが好きです
あんこはなかなか解けないのですが しゃりしゃりヒンヤリしてるのも美味しいです
調理系のパンは軽くトーストした方が良いと思います
クリームを挟んだパンはその日のうちに!
お好みのタイミングを探してみてください
おかげさまで 無事8年が過ぎ 9年目に突入です
これからもよろしくお願いします
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冬休みをいただきます
]]>夏休みをいただきます
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昨日は食パンとフランスパンが残ったので
今日はフレンチトーストを焼いてみました
店にも出せないものかと 考え中